La 34ème fête de la truffe vous propose cette année un village truffier, des démonstrations culinaires, concours d'omelettes aux truffes, démonstration de cavage, conférences, marché au truffes et déjeuner festif aux truffes (sur réservation).

Une manifestation autour de la Truffe bien sûr, mais surtout un moment convivial où se rencontrent les producteurs, les cuisiniers, les gourmets et les gourmands.

Vendredi 27 janvier 2023
La Fête de la Truffe démarrera dès le vendredi soir ! Rendez-vous le 27 janvier à 18 h pour l’inauguration.
Place ensuite aux dégustations et à une expérience inédite : la cuisson d’un bouillon truffé dans un bol incandescent. Cette démonstration culinaire sera réalisée par le céramiste Jean-François Bourlard en collaboration avec Pierre Corre, chef de l’Auberge de la Truffe.
Puis, à 19 h, c’est l’ouverture du Village Truffier. L’entrée sous le chapiteau chauffé est gratuite. Bodega, Banda, DJ, que la fête commence !