Au cœur de la cité médiévale de Sarlat, Fest’Oie vous invite à découvrir l’oie, animal emblématique du Périgord. Les enfants s’amusent avec des jeux anciens, les bandas amènent une touche musicale festive, des senteurs gourmandes viennent charmer votre odorat… Vous y êtes, c’est Fest’Oie !

La capitale du Périgord Noir, terre d’accueil et de gastronomie, réputée pour son art de vivre et la qualité de ses produits du terroir, a créé en 2009, Sarlat en Périgord Fest’oie®. Cet événement original, axé sur le thème du savoir-faire et de la gastrono- mie, permet de valoriser ce patrimoine auprès des Sarladais et des visiteurs.

Sarlat en Périgord Fest’oie® est une manifestation populaire dont la recette a fait ses preuves lors des précédentes éditions. Ateliers de cuisine, visites de ferme, grande soirée Bodég’oie et repas gargantuesque tout à l’oie... Fest’oie est bien plus qu’une fête, c’est un évènement à vivre !

Au programme de cette édition 2025 :

• 14h30 et 16h30 : Ateliers de cuisine
Boutique « L’Oie aux Pruneaux » Av. Joséphine Baker Gratuit, sur réservation au 05 53 31 45 45. Places limitées.

• 15h30 : Visite guidée de la ville
Patrimoine & Gastronomie (8 €).
Départ devant l’Office de tourisme, rue Tourny.

• 16h : Visite de ferme avec démonstration de gavage d’oie
Ferme de la Garrigue Haute, 24370 Prats-de-Carlux
Gratuit, sur réservation au 05 53 31 45 45. Places limitées.

• 19h : Bodég’oie
Grande soirée festive sur la place de la Liberté animée par 3 bandas. Des assiettes Fest’Oie composées de saucisson, magret séché, rillettes et aiguillettes d’oie et accompagnées des célèbres pommes de terre sarladaises seront servies toute la soirée. Vous retrouverez également des assiettes de fromage, du vin de Bergerac et de la bière locale, servis sous chapiteaux. Une soirée à ne pas manquer !

Pour les enfants, des jeux anciens de la Ringueta et des ateliers créatifs sur le thème de l’oie (gratuit) tout au long de la journée.

• Dès 9h : Marché primé au gras et stands de conserveurs 100% oie du Périgord
Sur la Place de la Liberté.

• 10h30, 12h30 et 15h : Démonstrations de découpe d’oie
sur le parvis de la Mairie, Place de la Liberté

• 10h30 et 15h30 : Visite guidée de la ville
Patrimoine & Gastronomie (8 €).
Départ devant l’Office de tourisme, rue Tourny.

• 11h : Remise des prix du marché primé au gras
Parvis de la Mairie

• 11h : Dégustation gratuite de soupe de carcasse
Parvis de la Mairie

• A partir de 12h : Casse-croûte périgourdin
Dégustez en famille des assiettes Fest’Oie accompagnées de pommes de terre sarladaises Parvis de la Mairie

Magrets, confits, foie gras

De novembre à mars, les gourmands se donnent rendez-vous sur les marchés au gras. C’est une tradition hivernale. On y retrouve foie gras, rillettes, gésiers, magrets fourrés et autres conserves. Prenez le temps de parcourir les étals et d’échanger avec les producteurs, ce sont des lieux de rencontre conviviaux et chaleureux.

Direction Périgueux, Sarlat, Excideuil, Thiviers, Ribérac et Saint-Astier pour préparer de bons repas et faire ses provisions. Terrine, confits, foie gras poêlé ou canard rôti aux poires pochées à vous les plaisirs gourmands du Périgord.